Trashumancia III: Huellas en el presente

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“El pastoreo se aprende aquí, no en las Escuelas de Pastores”
Andrés Belenchón, hermano de Fortunato, es el mayoral que dirige las vacas mansas. 207 cabezas, más unos 80 becerros, están bajo su protección. Recorren el mismo camino que las ovejas, pero con tres días de retraso para permitir que los abrevaderos vuelvan a tener agua durante el trayecto. Bajo su mando están sus vacas y la de sus familiares Fortunato, Enrique y Alejandro. Su grupo es más numeroso. Le acompaña su mujer María, que es la atera; su sobrino Raúl (hermano de Alejandro); Juan, un extremeño afincado en Cataluña que en los últimos días ha recibido la visita de su mujer, también María; Itto, una joven suiza; y tres vaqueros más, Gabi, Pedro y Raúl, que realizan el pastoreo porque les gusta y sin cobrar nada, al igual que Juan. Aparte de las vacas llevan nueve caballos y otros tantos perros.
Andrés y María acumulan siete años haciendo este recorrido. Mientras el mayoral dirige las vacas, la atera se encarga de las provisiones. El camino es duro, pero con sus guisos se retoman las fuerzas rápidamente. No les queda otra que realizar la vereda para “ahorrar pienso y acortar el tiempo malo para los animales”, dice María, que reconoce que “transportarlas en camiones es inviable” debido al alto precio.

“Grazing is learned here, not in the schools of shepherds”
Andrés Belenchón, brother of Fortunato, is the mayoral, who runs the gentle cows. 207 heads, more about 80 calves, are under his protection. They travel the same path as the sheep, but with three days of delay to permit watering holes to have water during the journey back. Under his command are your cows and the their families Fortunato, Enrique and Alejandro. His group is more numerous. He is accompanied by his wife Mary, who is atera it; his nephew Raul (brother of Alexander); John, an Extremadura settled in Catalonia, which in recent days has been visited by his wife, also Maria; ITTO, a young Swiss woman; and three other Cowboys, Gabi, Pedro and Raul, making grazing because they like and without charging anything, like Juan. Apart from the cows they have nine horses and other so many dogs.
Andres and Maria accumulate seven years doing this tour. As the mayoral heads cows, atera it takes care of the provisions. The way is hard, but with their stews forces set out quickly. They have another that make the path to “save animal feed and shorten the time bad for animals”, says Maria, which recognizes that “transport them in trucks is unviable” because of the high price.

Texto: Manuel Lorenzo